Ingredienti
(per 2/3 persone)
200g di pasta integrale trafilata al bronzo
1 mazzetto di basilico fresco
1 spicchio d’aglio
80g di mandorle pelate
5 cucchiai di olio EVO
100g di formaggio fresco tipo robiola
Preparazione
Cuocere la pasta al dente in levitra 5mg abbondante acqua salata.
A parte, con il frullatore ad immersione, frullare basilico, mandorle, aglio, olio e se necessario aggiungere un po’ d’acqua di cottura.
Tenere da parte un po’ d’acqua di cottura.
Scolata la pasta, unire il composto e mantecare con il formaggio fresco aiutandosi con l’acqua di cottura. Servire ben caldo.